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82点
旨辛坦々麺[ラーメン/担々麺]
胡麻屋（岐阜県多治見市）激食ラーメン部 部長

「旨辛坦々麺」@胡麻屋の写真データベースでみると、なんと６年振りの訪問じゃん！そんなにご無沙汰だっけ？そんな思いで店に入る。久しぶりにメニューを見ると「旨辛坦々麺」と新しいメニューがあるじゃん！早速それを注文した。
出てきたラーメンは見た目は今までと同じ？と思い早速スープを一口。グフッ！！ムセたムセた。確かに辛い。麺も具も青梗菜も今までと同じで香草を活かした絶妙なスープに少し柔らかめの細麺がスープと絡んで非常に旨い。特筆すべきはラー油の使い方だろう。これは好みにもよるが、俺的にはノーマルの坦々麺の辛さで十分と思った。が、十分に旨い。ランチタイムの白飯も残ったスープに投入することで追い飯のように最後まで食せることができたのも満足の一つだろう。
他にはチャーシューたっぷり坦々麺とかもあった！基本の坦々麺にはチャーシューを使ってない。これは今後のために残しておこう。

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

いつも、あんまり車が停まっていないんだよねぇ。潰れちゃうんじゃないかと心配しているんだが、もっと宣伝すればいいのにね。新しいメニューが出ているようなので、俺も近いうちに行ってみるわ。

激食ラーメン部 会長 | 2014年4月22日 20:53