以前は、かなりの高得点だったこの店の担々麺、きっと今食べたならごく普通の印象でしかないだろう。6年間遠のいていたが、このメニューがあることを知ったために久しぶりの訪問だ。相変わらず無愛想な店主と店員。まぁ、気にせず目当てのラーメンを注文。えらく電子レンジを多用するのが気になる。ライスやカレーの解凍なのだろうか。さて、着丼、なかなか旨そう。スープを一口、カレーそのまんま。そのへん... 続きを見る

データベースでみると、なんと６年振りの訪問じゃん！そんなにご無沙汰だっけ？そんな思いで店に入る。久しぶりにメニューを見ると「旨辛坦々麺」と新しいメニューがあるじゃん！早速それを注文した。
出てきたラーメンは見た目は今までと同じ？と思い早速スープを一口。グフッ！！ムセたムセた。確かに辛い。麺も具も青梗菜も今までと同じで香草を活かした絶妙なスープに少し柔らかめの細麺がスー... 続きを見る

坦々麺が食べたくなり、久しぶりのこのお店。相変わらず、店の女性の愛想の無さは天下一品だ。まあ、気にせず、注文を入れた。すばらくすると「お待たせしました」の一言も無く、無言でラーメンを置いていく。これまた気にしない。香草が少し入ったこの独特の香りは、異常に食欲をそそるし、やみつきになる。一時期は毎週通うほどだった。スープを一口飲むと、程よい辛さと胡麻の風味があいまって、口の中が満... 続きを見る

8月20日
坦々麺が売りなのか、表には　　「坦々麺の胡麻屋」　　と表して
あったので坦々麺を頼みました。

注文してから、まさかの２，３分という驚異的なスピードで
でててきたのにはメンバ全員顔を見合わせました。

具はチンゲンサイが汁に浸からず、ふんわりとのっけてあるだ... 続きを見る

会長のコメントで「食したい度」が増し、早速食べに行く。店内のほとんどが普通の坦々麺を食しており、相変わらずの人気振り。
出てきたラーメンは白胡麻ペーストの白にラー油の赤、黒胡麻やブラックペッパーの黒、ネギときゅうりの緑と彩りは「さすが！」といったところか。まずは器の中身を全部かき混ぜて麺とスープとネギ、きゅうりやチャーシューが絡みきったところを一口。麺とスープの絡み具... 続きを見る

過去にラーメン屋で“冷やし系”を食べた記憶がほとんど無い（普段は邪道と思っている）。しかし、この連日の暑さゆえあえて挑戦。しかも、“冷やし中華”でなく“冷やし担々麺”を！担々麺と言う名の麺は当然“胡麻ダレ”と言わんばかりで、胡麻の風味が口いっぱいに広がる。細く刻んだシャキシャキのネギとキュウリがこれまたスープにぴったりで、黒胡椒をまぶした鶏肉とともに“冷やし”をひき立てる。麺も... 続きを見る

美味しい！見た目が体に悪そーな真っ赤だったので心配したけども、味はあまり辛くなく、あとからじんわり体が温かくなるくらい。
丁寧な仕事をしていました。

ここの担々麺はラーメンというカテゴリーを超越しているため、他店のラーメン屋のラーメンと比較することが非常に困難である。こってりした濃厚なゴマの味わいのスープはスープというよりはそれだけで抜群の存在感があり、麺はたまたま入っていたという感じ。具はチンゲン菜だけ（他に入れようがない）だが、これまた、どのタイミングで食べようかという楽しみもある。デザートに杏仁豆腐が付くが、最後に口の... 続きを見る

真っ赤なスープに濃い茶色の挽肉餡と中央に彩り鮮やかなチンゲンサイがのる。真っ赤なスープの下にはペースト状でトロミのある濃いゴマのスープと刻んだネギも浮かんで風味豊か。どことなくスパイシーで別の香草も感じる。麺は中細麺で弾力があり、トロミおびたスープとよく絡む。
他店の坦々麺と明らかに違う食感で多を寄せ付けない光る旨さがある。当然ながら「汁まで完食」させていただきました... 続きを見る

u_top_jap、negiを含む4人で、ラーメンログハウスへ行く予定だったけど、開店時間まで1時間ほどあるということで、評価の高いこちらの胡麻屋へ向かうことになりました。
先客なし。後客2名です。
注文したのは店のメインの「坦々麺（700円）」
具はチンゲンサイのみで、食感は普通。
スープはトロミがありまろやかな感じだけど、全然辛くなか... 続きを見る