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「味噌ラーメン」@拉麺 秦秦 美浜店の写真この店一押しのメニューの白玉(豚骨)をベースにしてあるため背油が浮くが、味噌とのバランスがとれ豚骨臭さはなく、かといって味噌が前面に押し出ているわけでもなく、非常にさっぱりしている。麺は細麺でこれまた私好み。トッピングトリオ(煮玉子、チャーシュー、野菜)の追加で、非常に食べ応えのある満足できる一杯となった。

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