高山最終日。東京へ戻る前にもう一杯と思いこちらへ。
到着すると10人待ち。連休最終日だけに家族連れが多く40分ほど待って店内へ入り「中華そば（大）：1,200円」を注文。
厨房には男性1人、女性2人。
着席後は程なく出来上がった。

スープは一昨日食べたつづみそばに比べるとかなり濃い色をしているが飲んでみるとなかなか節の効いた和風な味わい。もちろん醤油ダレもしっかり効いているが同じ高山ラーメでもスープを飲んだ後味は結構違うのに驚かされる。
麺はつづみそばと同じく細縮れ。若干こっちの方が柔らかめかな。量は大だと150gとのことだが、細いせいか体感的にはそれよりちょっと多く感じた。
具はチャーシュー2枚、メンマ、ネギのみ。
チャーシューは「大」なので2枚入り。柔らかいが適度な歯応えもある昔ながらのチャーシュー。チャーシューメンが無いのが残念だ。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。

こちらが高山ラーメンの元祖だという話も聞く。正直個人的にはつづみそばの方が好みな味ではあったけど、こちらで食べるのも今回の旅の目的の一つだったので達成できて感慨深い。
他にも美味い物が色々食べられたしいい旅行になった。
来年は北陸辺りも攻めたいところだ。